Der Italienische Stelzenläufer ist ein sehr eleganter und schlanker Vogel, der sich durch lange rote Beine und einen schlanken, geraden schwarzen Schnabel auszeichnet. Die erwachsenen Tiere weisen ein schwarz-weißes Gefieder auf, mit schwarzen Flügeln und einem weißen Bauch. Er ernährt sich hauptsächlich von kleinen Wirbellosen, die er in seichten Gewässern fängt. Er ist ein transsaharischer Zugvogel. Er nistet in Europa und bevorzugt Feuchtgebiete wie Sümpfe und Lagunen. Die Brutzeit findet im Frühjahr statt, wobei 3–4 Eier in am Boden in der Nähe des Wassers gebauten Nestern abgelegt werden.