La perdrix bartavelle est un oiseau de taille moyenne, d’allure robuste et compacte. Son plumage se caractérise par des teintes gris-brun, avec une bande blanche et noire distinctive autour du cou. Ses pattes et son bec sont d’un rouge vif. La perdrix bartavelle est connue pour son comportement grégaire ; on l’observe souvent en petits groupes. Elle se nourrit principalement de graines, d’insectes et de petits invertébrés. Elle privilégie les habitats montagneux et vallonnés présentant une végétation clairsemée et des rochers épars. La période de reproduction s’étend d’avril à juin, durant laquelle elle construit des nids au sol, bien dissimulés dans la végétation.