L’Avocetta è un limicolo elegante e caratteristico, facilmente riconoscibile per il suo becco sottile e ricurvo verso l’alto. Presenta un piumaggio bianco e nero distintivo, con le ali principalmente bianche e punte nere. Le lunghe zampe blu-grigie le conferiscono un aspetto slanciato. Questo uccello frequenta principalmente zone umide costiere e saline, dove si nutre di piccoli invertebrati che cattura con movimenti laterali del becco nell’acqua bassa. Le avocette sono migratrici, si spostano verso sud durante l’inverno. La nidificazione si svolge da aprile a luglio, le coppie costruiscono nidi poco profondi sul terreno vicino all’acqua.